Plăcintă cu mere și nucă 🍏🥧
Un desert simplu, aromat și perfect pentru orice ocazie!
Ingrediente:
✅ 1 pachet de foi de plăcintă
✅ 1-2 kg mere
✅ 6 linguri zahăr
✅ 1 linguriță scorțișoară
✅ 200 g miez de nucă măcinat
✅ Ulei
✅ 1 ou
Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea merelor – Curăță merele de coajă și dă-le pe răzătoare. Pune-le într-o tigaie cu puțin ulei și călește-le 3-5 minute. Adaugă zahărul, scorțișoara și miezul de nucă măcinat. Amestecă bine.
2️⃣ Asamblarea plăcintei – Întinde foile de plăcintă pe masa de lucru, unge-le ușor cu ulei și adaugă umplutura de mere. Rulează folosind 2-3 foi pentru fiecare ruladă.
3️⃣ Coacerea – Așază rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu ou bătut și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C, până devin aurii și crocante.
👉 Truc: Pentru un plus de savoare, presară zahăr pudră peste plăcintă după ce s-a răcit! 😍
✨ Poftă bună! ✨
Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul pentru folosirea acestora. Detalii aici
Fiind zi de post, am pregătit o fasole bătută (sau fasole frecată), atât de gustoasă încât poate concura cu orice fel principal! Se prepară ușor și este perfectă alături de murături.
🛒 Ingrediente:
🔹 Pentru fasole:
✅ 500 g fasole uscată
✅ 2 morcovi
✅ 1 ceapă uscată
✅ 2 căței de usturoi
✅ Verdeață (pătrunjel sau mărar)
✅ Sare, piper, vegeta, boia dulce
✅ Ulei
🔹 Pentru sosul de ceapă:
✅ 2 cepe mari
✅ Ulei
✅ 1 lingură suc de roșii
✅ Sare, boia dulce
👨🍳 Mod de preparare:
🔸 1. Pregătirea fasolei:
➡️ Se lasă fasolea la înmuiat în apă rece peste noapte.
➡️ A doua zi, se scurge, clătește bine și se pune la fiert cu puțină sare, morcovii și ceapa uscată.
➡️ Se fierbe la foc mediu până devine fragedă, apoi se strecoară și se lasă să se răcească ușor.
🔸 2. Prepararea pastei de fasole:
➡️ Fasolea fiartă se pune într-un robot de bucătărie și se mixează până devine o pastă fină.
➡️ Se adaugă treptat apă caldă amestecată cu vegeta, până la consistența dorită.
➡️ Într-o tigaie, se încălzește puțin ulei, se adaugă usturoiul zdrobit și se călește ușor.
➡️ Se presară boia dulce, apoi se adaugă pasta de fasole, amestecând bine.
➡️ Se condimentează cu sare, piper și vegeta după gust.
➡️ La final, se presară verdeața tocată.
🔸 3. Prepararea sosului de ceapă:
➡️ Într-o cratiță, se încălzește uleiul și se adaugă ceapa tăiată solzi.
➡️ Se prăjește până devine aurie, apoi se toarnă puțină apă și se lasă să fiarbă până scade lichidul.
➡️ Se adaugă boia dulce, sare și o lingură de suc de roșii, amestecând bine.
➡️ Se mai lasă pe foc 2-3 minute, până sosul capătă o consistență ușor îngroșată.
🍽️ 4. Servire:
Fasolea bătută se servește rece sau caldă, cu sosul de ceapă turnat deasupra. 🥄 Este excelentă alături de murături precum gogonele sau conopidă. 🥒
Poftă bună! 😋💚